Для свиннины. Частенько покупаю кусок, шею или окорок обычно, а потом думаю чо с ним делать. Всего есть четыре варианта: запекаю цельный кусок, делаю поджарку типа гуляша, или пускаю на фарш, иногда отбивные.
Хотелось бы чегонить другого, но не сложного, проверенного. Мож кто поделиться рецептиком.
