Mihal31, доски разделочные у тебя какие? Чего спрашиваю: коль ножи нормальные брать собираешься, не угробь их об гамно-доску ). Если стеклянная доска в ходу - забудь про неё сразу
и дальше используй, как подносег, например. Лучше, чтоб она была деревянная - бамбук, как вариант, а ещё лучше - из гевеи. Можно пластик. Есть наборы из гибких досок, например, или по отдельности тож продаются. Недорого, удобно и ножи не убьёшь.
