Всего мне хоцца.
Это нормально.
Как лучше варить в турке
Вкус будет зависеть от помола, сорта и степени обжарки. НО НЕ от материала турки (медь, глина...). Методика одна: варить, но не до кипения. А границы градусов зависят от степени помола и сорта. Тут нет одного рецепта.
полагайся на свое обоняние!!! Это суп можно оставить на полчаса, а за туркой надо следить.Представь, что у тебя там не кофе, а нитроглицерин. При приготовлении которого плюс-минус полградуса это пиздец. Таким же образом к кофе и подходи - кофе будет тебе благодарен. Он любит и ценит щепетильность.
кофемашину
Для дома дорого, очень. Еще и фильтры менять устанешь.
надо только свежемолотый варить
Если не гурман, то без разницы. А если гурман такого уровня, то цена вопроса не будет иметь разницы
