Херовая с-смекалочка. Есть хорошая вероятность, что арбуз свалится с шампуров, т.к. очень высоко они посажены и их мало. Кроме того, пельмени с арбузом..блевотина будет, думается - там еще красной мякоти километр. Можно было до белой вычистить легко, все равно она прочности не добавляет, а только веса.
Я бы насадил пельмени на шампуры, когда чуть подтают, и так бы их поджарил.