Krezza
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Начало
Форум
Помощь
Теги
Вход
Регистрация
Krezza
»
Сервисный центр
»
Эксперт
»
Кухонные ножи и прочая найфомания
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
2
3
4
Все
Вниз
Автор
Тема: Кухонные ножи и прочая найфомания (Прочитано 8733 раз)
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Первое сообщение
:
23 Декабря 2016, 08:18:59 »
Началось всё с того, что кухонник, привезённый мной в процессе переезда и которым я привыкла работать, благополучно двинул кони, а "местный", заменивший мой старый - мну заманал. Дыквот, посетила меня в этой связи светлая мысля приобресть, такскать, нормальный нож на кухню. Честно скажу, я никогда этими вопросами не интересовалась, поэтому выпала в осадок, когда таки поинтересовалась. Это ж ппц, ребята
как иногда полезно узнать, что ты ВООБЩЕ ничего не знаешь о тех вещах, которыми пользуешься ежедневно. Темко, собсна, для узнать - есть ли у нас найфоманы и для потрындеть по околоножевым вопросам. Для начала, например: какими ножами на кухне вы пользуетесь? Производитель, сталь?
«
Последнее редактирование: 23 Декабря 2016, 20:27:50 от Кampanella
»
asdwin
Пользователь
Сообщений: 84
Поблагодарили: 9 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #1
:
23 Декабря 2016, 08:31:59 »
У меня на кухне два ножа - один из Оружейного двора, охотничий, другой - тесак для рубки мяса. А вообще, хвалят хорошую керамику
Hand_of_doom
Ветеран
Сообщений: 3837
Поблагодарили: 153 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #2
:
23 Декабря 2016, 08:38:30 »
Вот сюда:
http://forum.guns.ru/forumtopics/252.html
Есть все и даже более. На досуге как-нить пролистай там понравившиеся внешне темы - много вопросов отпадет. Для самого универсальный кухонный - с серрейтором. Тут консерватизм/лень, видимо, играет роль, т.к. все у меня выполняет ровно один нож. И топор. Больше ничего режущего нет. Нож Tramontina, бразильский, вроде. Ценовая категория средняя. Но живет уже лет 10 и помирать не собирается.
А, тут уж совсем я идиот: обожаю бокскаттеры, они же канцелярские ножи. Для нарезки самороженного сала тонкими ломтями, строганины всякой и прочей тонкой работы самое то, если наловчиться. Хотя они вообще для еды не приспособлены (сталь ржавеет потом), но я приспособил. Разве что лезвие короткое. Если позволяет длина лезвия - режу им
:
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #3
:
23 Декабря 2016, 08:43:49 »
Цитата: asdwin от 23 Декабря 2016, 08:31:59
хвалят хорошую керамику
Керамика - одноразовая. Я эти вещи даже не рассматриваю ) . Оружейный двор - это сетевой/другой магазин/производитель? Тесак чей и какой нож - шеф/универсальный/другой?
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #4
:
23 Декабря 2016, 09:03:37 »
Hand_of_doom
, ганзу я и так читаю ) туда в первую очередь пошла, оттуда и в осадок выпала.
А чистишь овощи чем, тож серрейтором?
Трамонтиновские ножи хвалят, но определённые, "правильные" линейки, типа центури и проф-мастера. Сама хотела (и хочу) из центури заказать накири и, возможно, что-то ещё.
Пока йа металась по инфе, майа пятая точка не выдержала и я решила взять то, что было в наличии + не сильно навороченное + то, что не сильно засрали на ганзе, а именно - 3 супровских ножа в наборе (SK-DC 3Kit): овощник и 2 сантоку (3,5", 5", 6,6"). Я канеш понимаю, что это не японцы, но сталь там вроде нормальная - VG-10. Терь стоит вопрос, каким раком всё это дело поддерживать в форме. Изучая инфу по заточке, выпадаю в осадок ишшо глубже, ибо ж там целое искусство. Смотрю мк Коршенина на трубе (на ганзе, как я поняла, это Николай К., или как-то как) - потрясающий чувак, снимаю шляпу перед знаниями, интеллектом, умением выражать свои мысли и перед тем, как человек любит + уважает + изучает своё дело. Просто умница.
Hand_of_doom
Ветеран
Сообщений: 3837
Поблагодарили: 153 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #5
:
23 Декабря 2016, 09:07:22 »
Кampanella
, все им. Просто привык. Разве что руками фарш рубить им не получится типа как на манты и пр. Но тут уже привычка. По-любому есть более удобные варианты, но мне лень это смотреть.
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #6
:
23 Декабря 2016, 09:13:02 »
Hand_of_doom
, ты просто этим не "заболел"
Hand_of_doom
Ветеран
Сообщений: 3837
Поблагодарили: 153 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #7
:
23 Декабря 2016, 09:43:45 »
Кampanella
, меня это радует. Своих "болезней хватает" =)
Komandarm
Ветеран
Сообщений: 1450
Поблагодарили: 37 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #8
:
23 Декабря 2016, 13:16:03 »
А куда ты переехала?
мерлин
мать твою
Старожил
Сообщений: 272
Поблагодарили: 27 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #9
:
23 Декабря 2016, 13:57:49 »
Достал нож - режь.
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #10
:
23 Декабря 2016, 20:14:07 »
Komandarm
, на базе йа, всё норм
. Я свой старый переезд имела в виду
Komandarm
Ветеран
Сообщений: 1450
Поблагодарили: 37 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #11
:
24 Декабря 2016, 01:56:07 »
Кampanella
, А-а
Hand_of_doom
Ветеран
Сообщений: 3837
Поблагодарили: 153 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #12
:
24 Декабря 2016, 10:59:33 »
Цитата: Кampanella от 23 Декабря 2016, 09:03:37
ганзу я и так читаю )
Кстати, а ты че там забыла-то? В "женском разговоре" торчишь?
Кampanella
Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
Администратор
Topic Author
Сообщений: 5285
Поблагодарили: 129 раз(а)
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #13
:
25 Декабря 2016, 08:03:03 »
Hand_of_doom
, не-не
я гостем иногда читаю - нужную для себя инфу, когда есть время и желание. Форума я не знаю ) забегаю точечно, в конкретные темы, через их поиск.
Hand_of_doom
Ветеран
Сообщений: 3837
Поблагодарили: 153 раз(а)
Пол:
Кухонные ножи и прочая найфомания
«
Ответ #14
:
25 Декабря 2016, 08:55:35 »
Кampanella
, что тебе, помимо ножей и всякой бытовой утвари, например (раздел "домашнее хозяйство", наскока помню) там еще интересно?
Печать
Страницы:
1
2
3
4
Все
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Теги:
Krezza
»
Сервисный центр
»
Эксперт
»
Кухонные ножи и прочая найфомания
Ошибка во время нажатия Спасибо
Спасибо...
Вверх
Вниз