Автор Тема: Кофеманы есть?  (Прочитано 1045 раз)

Оффлайн Mihal31

  • Ветеран
  • *****
  • Topic Author
  • Сообщений: 1866
  • Поблагодарили: 42 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • На доске почета
Есть кто кофе любит? Я имею ввиду зерновой, в турке или там в кофеварке. Поделитесь опытом. У нас на работе двое варят супер бюджетный и незамысловатый вариант: покупают молотый кофе в 100г пачках по 70р и незаморачиваясь варят его в поллитровом электрочайнике "до первого булька". Получается на удивление неплохо. Я распробовал и начал дома с туркой возиться. Но как-то сложновато, думаю вот кофеварку простую взять, там правда только "американо" делается, но мне так то эспрессо крепкий и не нужен.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Кampanella

Оффлайн Hand_of_doom

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2404
  • Поблагодарили: 88 раз(а)
  • Пол: Мужской
Кофеманы есть?
« Ответ #1: 06 Май 2017, 21:05:34 »
Есть. Но самого вопроса в теме нет. Чего тебе хочется - сорта, марки и цены кофемашин?
Сам, когда хочу хорошую утреннюю чашку, варю в турке либо просто ложку с гоооркой на чашку и заливаю водой. По настроению корицу и щепотку (буквально щепотку - сахар в такой дозировке сладости не дает, НО аромат усиливает на ура) сахара. Девки падают пачками, поутру особенно :Д
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Скептик

Оффлайн Mihal31

  • Ветеран
  • *****
  • Topic Author
  • Сообщений: 1866
  • Поблагодарили: 42 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • На доске почета
Кофеманы есть?
« Ответ #2: 06 Май 2017, 21:53:04 »
Есть. Но самого вопроса в теме нет. Чего тебе хочется - сорта, марки и цены кофемашин?
Сам, когда хочу хорошую утреннюю чашку, варю в турке либо просто ложку с гоооркой на чашку и заливаю водой. По настроению корицу и щепотку (буквально щепотку - сахар в такой дозировке сладости не дает, НО аромат усиливает на ура) сахара. Девки падают пачками, поутру особенно :Д
Всего мне хоцца. Как лучше варить в турке, стоит ли покупать кофемашину, правда ли что надо только свежемолотый варить и т.п.
 

Оффлайн Komandarm

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1414
  • Поблагодарили: 33 раз(а)
  • Пол: Мужской
Кофеманы есть?
« Ответ #3: 07 Май 2017, 00:19:43 »
Мну чай любит.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Krezza

Оффлайн Hand_of_doom

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2404
  • Поблагодарили: 88 раз(а)
  • Пол: Мужской
Кофеманы есть?
« Ответ #4: 07 Май 2017, 01:12:12 »
Всего мне хоцца.
Это нормально.

Как лучше варить в турке
Вкус будет зависеть от помола, сорта и степени обжарки. НО НЕ от материала турки (медь, глина...). Методика одна: варить, но не до кипения. А границы градусов зависят от степени помола и сорта. Тут нет одного рецепта. полагайся на свое обоняние!!! Это суп можно оставить на полчаса, а за туркой надо следить.
Представь, что у тебя там не кофе, а нитроглицерин. При приготовлении которого плюс-минус полградуса это пиздец. Таким же образом к кофе и подходи - кофе будет тебе благодарен. Он любит и ценит щепетильность.

кофемашину
Для дома дорого, очень. Еще и фильтры менять устанешь.

надо только свежемолотый варить

Если не гурман, то без разницы. А если гурман такого уровня, то цена вопроса не будет иметь разницы ;)
 

Оффлайн Mihal31

  • Ветеран
  • *****
  • Topic Author
  • Сообщений: 1866
  • Поблагодарили: 42 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • На доске почета
Кофеманы есть?
« Ответ #5: 07 Май 2017, 11:09:17 »
Hand_of_doom,
Я имел ввиду не кофемашину, а простую кофеварку капсульного типа которая только американо делает. Там цены то приемлемые.
 

Оффлайн Hand_of_doom

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2404
  • Поблагодарили: 88 раз(а)
  • Пол: Мужской
Кофеманы есть?
« Ответ #6: 07 Май 2017, 11:57:21 »
Mihal31, с такой особо не имел обращения, так что я тут пас. ИМХО, оно типа резиновой бабы.
 

Оффлайн Скептик

  • Надпись над аватаром
  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 165
  • Поблагодарили: 18 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • Подпись под аватаром
Кофеманы есть?
« Ответ #7: 07 Май 2017, 19:05:56 »
Hand_of_doom в принципе, все мои мысли и обычные действия уже изложил. Когда дома, так же варю. Ложка с горкой кофе и ложка без горки, сахара. Варить не до кипения.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Hand_of_doom

Оффлайн Кampanella

  • Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 4439
  • Поблагодарили: 78 раз(а)
Кофеманы есть?
« Ответ #8: 09 Май 2017, 07:01:38 »
Я растворимый пью в основном (много), варю очень редко. Если варю - варю в турке, обыкновенно (как Антон и Сергей), только без добавок всяких. Дома дета в закромах пылиццо кофеварка, я её родителям когда-то давно дарила - они когда-то сколько-то попользовались и убрали. Как по мне, дык лучше варить уже в турке, а все эти машины - больше для понта, мне кажется, ибо на практике прям супер-кпд от них особо не вижу + место занимают. Ну, и субъективно, когда сам руки прикладываешь, вкуснее получается :) .
 

Оффлайн ЙетТи

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 738
  • Поблагодарили: 39 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • Monstrum horrendum, informe, ingens, qui lumen ade
Кофеманы есть?
« Ответ #9: 09 Май 2017, 07:20:41 »
простую кофеварку капсульного типа

Такую? Ну, тут - ты кофе не варишь, его уже сварили за тебя. Что в капсуле есть - то и получится.

Как по мне, так лучше джезве - ничего нет


Ну и несколько секретов, у каждого - свои. Из общих - кофе не любит помола в электрокофемолке, не любит жесткой воды и должен вариться с сахаром.
 

Оффлайн Mihal31

  • Ветеран
  • *****
  • Topic Author
  • Сообщений: 1866
  • Поблагодарили: 42 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • На доске почета
Кофеманы есть?
« Ответ #10: 09 Май 2017, 08:02:09 »
ЙетТи, моя турка с виду почти такая :D
 

Оффлайн ЙетТи

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 738
  • Поблагодарили: 39 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • Monstrum horrendum, informe, ingens, qui lumen ade
Кофеманы есть?
« Ответ #11: 09 Май 2017, 08:31:35 »
Mihal31, во, в ней и вари. А самый вкусный кофе - с чесноком и медом, ага.
 

Оффлайн Mihal31

  • Ветеран
  • *****
  • Topic Author
  • Сообщений: 1866
  • Поблагодарили: 42 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • На доске почета
Кофеманы есть?
« Ответ #12: 09 Май 2017, 11:23:55 »
ЙетТи, Прост получаеся у мну пока через раз, а там гарантия, да и возни меньше.
 

Оффлайн Кampanella

  • Кто к нам с чем за чем, тот от того и того.
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 4439
  • Поблагодарили: 78 раз(а)
Кофеманы есть?
« Ответ #13: 10 Май 2017, 07:02:12 »
А самый вкусный кофе - с чесноком и медом, ага
Капец :Д
 

Оффлайн ЙетТи

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 738
  • Поблагодарили: 39 раз(а)
  • Пол: Мужской
  • Monstrum horrendum, informe, ingens, qui lumen ade
Кофеманы есть?
« Ответ #14: 10 Май 2017, 07:21:50 »
Капец
Да ладно!!!!!
Во-первых, классиков, в лице Юлиана Семенова - надо знать!
Во-вторых, этот рецепт - я тебе рассказывал и даже давал понюхать, по скайпу.
И потом, это - действительно, вкусно!
 

Теги: