Mihal31, не нужен. Ты по вкусу ректификат от хорошего дистиллята не отличишь. В коньяках сивухи не чувствуется. Значит, и "винность" не нужна. Там другие акценты. Да и дуб "винность" перебьет, уж поверь. Другое дело, кто что любит. Я коньяк не люблю. Лучше хорошую перцовку. А еще, говорят, на хрене вещь получается. Но не доводилось пробовать.
Коньяк я люблю, но сомневаюсь что удасться добиться приемлемого вкуса.
