Кampanella, дык, просто совсем.
Требуется (к примеру, для вишневой наливки):
- банка трехлитровая,
- два кило вишни,
- полтора литра водки,
- два - три стакана сахара.
1. вишню - в банку, залить водкой так, чтобы покрывало слой вишни, закрыть, поставить в темное теплое место на неделю.
2. водку слить в отдельную емкость, убрать с глаз долой.
3. вишню, в той же банке, засыпать сахаром, закрыть, поставить в темное, теплое место на неделю.
4. достать, слить сироп, смешать с тем, что слил в первый раз (если осталось).
5. вишню залить водой, закрыть, убрать в теплое, темное место на неделю.
6. Достать, слить, смешать.
А вот тут - я отступил от рецепта, смешивать не стал. То есть, последнюю воду - просто вылил.
Содержание спирта, после первых двух операций, составило около 25 - 28 %, так что, разбавлять дальше - не счел нужным.
Со сливой и кизилом - совершенно такой же процесс.
