Кстати, по поводу сидра (а так же кальвадоса и самогонов из яблок), касается всех: если в том же кальвадосе не разбираться и нарваться на контрафакт, то там все хуже на порядок, чем если нарваться на паленую водку. Почему? А потому, что при спиртовом брожении сырья из яблок (и груши туда же), в отличие от брожения на пшенице, сахаре, винограде и пр., образуются хорошие количества метанола (он же древесный спирт, он же карбинол и еще тыщи народных названий). Если кто не в курсе, то 25-30 мл. вызывают слепоту навсегда, 50 же отправят сразу в морг. Потому, если нет хорошего опыта и оборудования, не делайте самогон из яблок - ему нужна ОЧЕНЬ хорошая очистка и вообще внимание во всем там надо. Херовым сидром травануться тоже нефиг делать - похмелье от него то еще. Не насмерть, ибо сидр все-таки слабый, но приятного мало.
