Кampanella, Я для себя и кухню не считаю сухим помещением. По нормам влагостойким цеметно-песчаным раствором штукатурятся ванная, туалет и оконные откосы. Но я бы добавил кухню. Влага, температура, конденсат...от борща))) . А в остальных можно и гипс. Удобно