Новогодний стол

[Кampanella]

@

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

, хоть один бы написал 

[Tivr]

Mihal31, хычин это типа толстого треугольного блина толщиной 3-5 мм? Были как-то в Нальчике недавно, решили перекусить, а там рядом была типа "Горячей кухни" - местная выпечка, котлеты, курица, рыба, чай, кофе. Название уже не помню, взяли вот эти треугольники с чаем. Внутри в тесте вроде услышал сыр, но очень мало. Ну.. так пойдет - червячка заморить, но наши пироги сытнее

[yozhik]

Я, когда в Домбае отдыхал, эти самые хычины очень даже по достоинству оценил, очень вкусно, просто обожратушки!
Tivr, хычин это как круглая лепёшка с начинкой. А треугольное с рубленым мясом и луком - это самса.

[Tivr]

yozhik, толщина лепешки сколько мм? Жарится на сковороде?

[GAJIbKo_O]

Кampanella, Беру кусок свинины, натираю чесноком, ну деларю разрезы и туда чеснок могу воткнуть, натираю специями, ну эт по вкусу, я например перчу, солю, хмели-сунели и зеленью посыпаю, и в духовку на 200 градусов, на 2.5 часа. Как пральна делать хз, мне так рассказали, но скок раз готовила, оч вкусно:-)

[Tivr]

Посмотрел в Яндексе фотки, в основном толстые хычины с явной видением начинкой, нашел самые тонкие.  Жарятся на сухой сковороде, иногда складываются в четыре раза и получается треугольник. Вот этот треугольник видимо и сожрал

[Mihal31]

Mihal31, хычин это типа толстого треугольного блина толщиной 3-5 мм? Были как-то в Нальчике недавно, решили перекусить, а там рядом была типа "Горячей кухни" - местная выпечка, котлеты, курица, рыба, чай, кофе. Название уже не помню, взяли вот эти треугольники с чаем. Внутри в тесте вроде услышал сыр, но очень мало. Ну.. так пойдет - червячка заморить, но наши пироги сытнее

Не, хычины круглые обычно, хотя я и другой формы, полукруга например, бывают.

[Mihal31]

Кampanella, Беру кусок свинины, натираю чесноком, ну деларю разрезы и туда чеснок могу воткнуть, натираю специями, ну эт по вкусу, я например перчу, солю, хмели-сунели и зеленью посыпаю, и в духовку на 200 градусов, на 2.5 часа. Как пральна делать хз, мне так рассказали, но скок раз готовила, оч вкусно:-)

Точно так делаю

[Mihal31]

Точно так делаю, ток в мультиварке обычно

[GAJIbKo_O]

Точно так делаю

а мну лох, я вчера заипалась ген.уборку делать, плюс под утро спать легла, рано встала, ну крч подгорело у меня мясо. Гг

[ЙетТи]

Все стандартно. Микс из морских гадов, гусь с айвой, самогон с морошкой.
А вообще, ничего не хочу. Вроде, как и не праздник, да...

[Кampanella]

@

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

, чойта не празднег?

[ЙетТи]

Кampanella, а вот так. Повод для "выпить"? Набить брюхо?
Дык, можно отмечать Новый Месяц.
Не знаю, Валерка. Обрыдло как-то все.
Старость, ага...

[Кampanella]

@

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

, не ворчи улыбнись . Давай, за тебя 

[ЙетТи]

Кampanella, спасиба, Лерыч. Ты, эта... Скайп-то, включай хоть иногда!