Прикупил 5 литров спирта.

[Hand_of_doom]

Mihal31, да.

[Mihal31]

Седня снял первую пробу с изюмовки-супер! Мягенько, чуть-чуть сладость чувствуется, ароматно, но крепко 45 градусов по задумке.

[Кampanella]

Kампанелла, да я тоже. До этого раза. Осталось попробовать еще такое, и хватит экспериментов
Скорпион в бутылке неядовитый, судя по внешности, а вот змею не определить.

Ужоснах

[ЙетТи]

Вот же ж, какая тема!
А я вот, решил припасть к истокам и изготовил партию наливок, ага. По единственно верному рецепту незабвенной мадам Молоховец.
Ну, что я могу сказать... Даже при использовании самых драконовских мер, от трех литров "Вишневой", остались лишь воспоминания и мечтательно - укоризненный взгляд невестки. От такого же объема сливовой - осталось около литра и робкие намеки старшего сына. В сильном гневе, запрятал куда-то полтора литра настойки кизиловой... Нифига найти теперь не могу, да...

[Кampanella]

ЙетТи, рецепты фстудию )

[ЙетТи]

Кampanella, дык, просто совсем.
Требуется (к примеру, для вишневой наливки):
- банка трехлитровая,
- два кило вишни,
- полтора литра водки,
- два - три стакана сахара.

1. вишню - в банку, залить водкой так, чтобы покрывало слой вишни, закрыть, поставить в темное теплое место на неделю.
2. водку слить в отдельную емкость, убрать с глаз долой.
3. вишню, в той же банке, засыпать сахаром, закрыть, поставить в темное, теплое место на неделю.
4. достать, слить сироп, смешать с тем, что слил в первый раз (если осталось).
5. вишню залить водой, закрыть, убрать в теплое, темное место на неделю.
6. Достать, слить, смешать.
А вот тут - я отступил от рецепта, смешивать не стал. То есть, последнюю воду - просто вылил.
Содержание спирта, после первых двух операций, составило около 25 - 28 %, так что, разбавлять дальше - не счел нужным.
Со сливой и кизилом - совершенно такой же процесс.

[Komandarm]

ЙетТи, С косточками или без?

[Кampanella]

ЙетТи, т.е., п.5-6 нужны, если хочешь понизить градус, а вообще - можно смешать сироп со слитой водкой, и всё, так?
А воды сколько нужно - так же, как с водкой, чтобы закрывала слой?

[ЙетТи]

Komandarm, с косточками, с листиками и с червяками. Все - живьем, прямо с дерева.
Кampanella, ну да. Практически, последний "настой" - цветная водичка. Попробовал смешать - получился какой-то маловразумительный компот.
А вот смесь первого и второго настоя - настоящая наливка.

[Mihal31]

Кста до сих пор больше 2 литров стоит

[Кampanella]

Mihal31, чего, того самого спирта?

[Mihal31]

Кampanella,
Его, ога

[Tofu]

тоже должны на следующей неделе привезти пят литров спирта, будут оранчелла  и лимончелла, ну и мжет кофейно-сливошный ликер (у с лета стоит банка сгущенки)

[ЙетТи]

Кстати, настоятельно рекомендую.
Был когда-то, такой вот прибор, под названием "кофеварка". Кофе, конечно, получался не очень, но!
Если в емкость для воды, залить спирт, в сито для кофе - кофе с сахаром и добавить (в принципе, можно экспериментировать с любыми загрузками, от аниса до барбариса), то в результате - получается очень даже качественный продукт.