Необычное пирожное

[Tivr]

Рецепт  увидел на Спейсе, потом посмотрел в интернете (с пошаговыми фотками), засучил рукава и сделал. За это время уже раз 10  делал. В общем, это не совсем пирожное, а пирог, порезанный на кусочки.

Ингредиенты:
1 стакан молока
1 стакан муки
4 столовые  ложки какао
4 столовые ложки подсолнечного масла
2 яйца
1-2  чайных ложек пищевой соды или пачка разрыхлителя (18 гр)
пакетик ванилина (1,5 гр)

Подготовка
В посуду наливаем стакан молока, всыпаем стакан сахара, перемешиваем. Добавляем 4 столовые ложки какао. Лично я добавляю 4 чайные ложки с горкой, не люблю излишнюю горечь. Активно перемешиваем венчиком. Можно и миксером, но на низких оборотах, иначе разбрызгивается. Половину, можно  чуть меньше (40%), переливаем в отдельную посуду (в стакан). Это будет заливка.
В оставшуюся смесь разбиваем два яйца, добавляем 4 столовые ложки подсолнечного масла, размешиваем. Постепенно добавляем стакан муки, здесь можно смело использовать миксер. Добавляем 1-2 ч. ложки пищевой соды или разрыхлителя, ванилин (я не добавляю). Перемешиваем.

Выпечка
В форму укладываю пищевую пленку. У кого нет – можно по старинке смазать маслом. Заливаем смесь. Выглядит примерно так

Выпекать в духовке при температуре 180-200°С, 25-30 мин. Готовность можно проверить зубочисткой, я обычно определяю по насыщенному аромату в кухне. 
Вынимаем пирог. Выглядит так
 
Удаляем пленку, укладываем в отдельную посуду и заливаем смесью из стакана. У кого форма была смазана маслом,  залить  прямо в форме.  Дать остыть и разрезать на порционные кусочки.

Пирожные очень нежные и мягкие. Возможно, в первый раз вкус будет специфичный, но мне понравилось, и капитально подсел на эти пирожные. Приятного аппетита!

p.s. после остывания пирог отправляю в холодильник.

[Кampanella]

Выглядит точно аппетитно надо будет попробовать . Т.е., крема там никакого нет, корж нужно просто залить смесью молока, сахара и какао, которую оставлял, я пральна поняла? Это нечто вроде пропитки получается, да?

[Tivr]

Кampanella, ага, то что было из молока, сахара и какао. Пропитка, наверное, правильнее звучит, но везде обзывают заливкой ) Иногда я подрезаю пирог сверху крест-накрест (после выпечки) и наливаю эту смесь в эти надрезы - больше пропитывается внутри.
В некоторых рецептах пишут, что подсолнечное масло надо добавить сразу - когда смешал сахар, молоко и какао, но я отошел от этого. Просто не хватает жижи для муки.

[Кampanella]

Tivr, а тортег не намокает?

[Tivr]

Кampanella, да нее, наоборот мягче становится ) единственное, что надо потом руки мыть, ну или ложкой черпать

[Кampanella]

Tivr, понятно, пасиб . Я сегодня другой тортег замутила, он в процессе ещё ) следующий будет твой

[Hand_of_doom]

Кampanella, че-то ты в кондитерство ударилась конкретственно...

[Tivr]

Кampanella, Лер, вот так выглядит вживую )

[Кampanella]

Hand_of_doom, когда сына год не видишь, можно и удариццо ) децл

[Кampanella]

Tivr, это твоих рук дело?

[Tivr]

Кampanella, моих.. и пальцы мои )

[Hand_of_doom]

Кampanella, аа...думал, сама поглощаешь. Хм, а че ему торты? Я после армии даже чай с сахаром пить не могу, не говоря о конд. Хотя раньше мог торт сожрать целиком и не хватало. Видимо, времена меняются.
romkabakan - не он случайно?

[Кampanella]

Tivr, кусочег съесть прям хочеццо

[Кampanella]

аа...думал, сама поглощаешь

Ну, и сама тоже и мама.

Я после армии даже чай с сахаром пить не могу, не говоря о конд

Почему?

romkabakan - не он случайно?

Он )

[Hand_of_doom]

Почему?

Ну...в мое (не так уж и давно, 08 год) время было очевидно. Как сейчас - не знаю. По духанке вечно жрать хотелось - не по статусу было покупать майонез, чтобы сделать армейскую жратву более-менее терпимой, колбасу и прочее. А столовское есть было почти невозможно. В итоге покупали карамельки дешевые и грызли их. Глюкоза какая-никакая, а вариантов и не было, как и денег - хлеб стоил дороже конфет. Вот и получилось...С дембеля сладкое не терплю.

Он )

Молчун, однако)