Конденсатор сглаживает скачки..
По теме: есть смысл использовать стабилитрон, он на выходе дает конкретное напряжение (Гугл в помощь) или не компосировать мозг и купить блок питания на 3 вольта. Лили универсальный, с переключателем вольтажа
Дешевле две батарейки купить