Mihal31, хычин это типа толстого треугольного блина толщиной 3-5 мм? Были как-то в Нальчике недавно, решили перекусить, а там рядом была типа "Горячей кухни" - местная выпечка, котлеты, курица, рыба, чай, кофе. Название уже не помню, взяли вот эти треугольники с чаем. Внутри в тесте вроде услышал сыр, но очень мало. Ну.. так пойдет - червячка заморить, но наши пироги сытнее 
Не, хычины круглые обычно, хотя я и другой формы, полукруга например, бывают.
